São chamados assim, por possuírem coluna vertebral feita de ossos. Possuem bexiga natatória, que funciona da seguinte forma: Quando a água entra nela, o animal fica pesado e desce, e quando ele quiser flutuar, ela murcha e ele flutua.
Possuem também opérculo, que é um órgão localizado nas brânquias que faz a água circular (sair e entrar).Há muitos tipos de peixes ósseos, como o atum ou o linguado.
